طريقة سهلة لمعرفة الفرق بين الزعفران الأصلي والتقليد!


01/10/17 12:15 مساءً


نبات الزعفران من أشهر و أجمل النباتات في العالم ، و هي ذات شكل جميل جداً و لون ليلكي رائع و يوجد منها أنواع متعددة، لكن كيف اعرف الفرق بين الأصلي والتقليد؟

الزعفران الأصلي لا يذوب و يتحلل في الماء أما الزعفران المغشوش عندما تقوم بوضعه في الماء سوف تلاحظ أنه ذاب و تحلل. 

يفضل وضع الزعفران في ماء مغلي و مراقبة لونه ، فإذا تحول إلى اللون الأحمر فهو زعفران مغشوش ، أما إذا تحول إلى اللون الأصفر فهو زعفران أصلي.

رائحة الزعفران الأصلي تكون قوية و مميزة ، أما الزعفران المغشوش فليس له رائحة أو تكون خفيفة جداً.

 يمكنك أيضاً تذوق الزعفران بفمك ، فإذا لاحظت أنه ذو طعم مميز و لذيذ و فيه بعض المرار فهو زعفران أصلي أما إذا لم يكن طعمه لذيذ فهو مغشوش. 

مقالات مفيدة

اضف تعليقك

لن يتم نشر بريدك اﻻلكتروني